高二生物书上的葡萄酒怎么配制？

凌晨两点半

发布于：344天前

高二生物书上的葡萄酒怎么配制？

闺蜜的孩子是一名高中生，学习生物的时候不知道该怎么配制葡萄酒，在线问高二生物书上的葡萄酒怎么配制？

分类：高中

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●第一步:买葡萄的时候，可以选择一些成熟的葡萄，哪怕是散落的葡萄。这些葡萄容易发酵，价格相对较低。常见的葡萄、葡萄干、马奶子等。可以用来制作葡萄酒。

●第二步:因为农药很可能残留在葡萄皮上，所以清洗葡萄非常重要。最好一个一个清洗，然后用自来水反复清洗，去除烂葡萄。有些爱干净的人喜欢去皮后酿酒，这是可以的，但是葡萄皮特有的营养却少了。

●第三步:将葡萄放入漏水容器中。当葡萄表面没有水滴时，用力抓住葡萄，然后放入酒坛中，然后将糖放在葡萄上。葡萄和糖的比例是10。∶3，也就是说，10斤葡萄中放入3斤糖(不喜欢甜食的朋友可以放入2斤糖，但不能不放入糖，因为葡萄酒酵母将原料中的糖转化为酒精，产生大量的二氧化碳气体、热量和无氧呼吸。)。放入容器中，最好放入玻璃或瓷罐，塑料容器与酒精反应，产生有毒有害物质。

●第四步:密封酒坛。如果是陶瓷罐，可以去买黄酒的小店点酒泥，加水后密封。密封后，酒坛应存放在阴凉处，平时不要随意翻转或打开盖子。

●第五步:天气热的时候，葡萄发酵大约需要20天到一个月。现在，在这个季节制作葡萄酒大约需要40天的发酵时间。打开后，取出漂浮在上面的葡萄皮，然后直接饮用葡萄酒。注意，如果你喜欢足够的酒，你只需要推迟打开时间。打开后，每次舀出酒后，别忘了盖上酒坛的盖子，以免酒味挥发。