2020—2021学年人教版（2019）选择性必修三章节自我强化训练第四章生物大分子章末检测（A）卷.docx

2020—2021学年人教版（2019）选择性必修三章节自我强化训练第四章生物大分子章末检测（A）卷
1.灾后重建需要大量的物质,下列有关说法正确的是(   )
A.地震后很多地方发生了火灾,棉、麻、丝、毛的燃烧产物都只有CO2和H2O
B.灾区紧急供电需要用到汽油、柴油,石油经过常压蒸馏可得到汽油、柴油等燃料
C.灾区缺少食品,食品中的淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体
D.灾民生活中需要的蛋白质、食用油、蔗糖等都是高分子化合物
2.生活处处有化学。下列说法正确的是(   )
A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
3.百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式如图所示,下列有关该有机物的叙述中正确的是(   )
A.分子式为C8H10NO2
B.该有机物属于α-氨基酸
C.该有机物属于α-氨基酸的同分异构体有3种
D.该有机物与FeCl3溶液发生显色反应
4.2002年瑞典科学家发现,某些高温油炸食品中含有一定量的(丙烯酰***)。食品中过量的丙烯酰***可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰***有下列叙述,其中正确的是(   )
①能使酸性KMnO4溶液褪色 
②能发生加聚反应生成高分子化合物 
③只有4种同分异构体 
④能与氢气发生加成反应
A.①②③     B.②③④     C.①③④     D.①②④
5.百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为,下列有关该有机物叙述正确的是(   )
A.分子式为C8H10NO2
B.该有机物属于α-氨基酸
C.该有机物属于α-氨基酸的同分异构体有3种
D.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应
6.鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(   )‍
A.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;浓***,变黄色
B.浓***,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色
C.新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀;碘水,变蓝色;浓***,变黄色
D.碘水,变蓝色;浓***,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,砖红色沉淀
7.如下图所示,表示蛋白质分子结构的一部分,图中①、②、③、④标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是(   )
①         B.②         
C.③         D.④
8.下列说法正确的是(   )
A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物
B.植物秸杆的主要成分是纤维素,纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精
C.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加水后沉淀不溶解
D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未出现红色物质,说明淀粉未水解
9.分子式与苯丙氨酸()相同,且同时符合下列两个条件:①有带两个取代基的苯环; ② 有一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目是(   )
A.3 B.5 C.6 D.10
10.下列作用中,不属于水解反应的是(   )
A.吃馒头时,经咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色
C.不慎将浓***沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D.油脂与氢氧化钠溶液共热可以制得肥皂
11.下列说法正确的是( )
A.植物油氢化过程中发生了加成反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.环己烷与苯可用酸性溶液鉴别
D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物
12.现有一种多肽,分子式为CxHyN12On(x、y、n均为正整数),将它完全水解只得到下列三种氨基酸:
现将一个该多肽分子完全水解后,得到门冬氨酸的分子数为(   )
A.n-12
B.n-13
C.
D.
13.下列各组有机物的鉴别中所用试剂及现象与结论均正确的是( )
选项
有机物
所用试剂
现象与结论
A
葡萄糖与果糖
钠
有气体放出的是葡萄糖
B
蔗糖与蛋白质
溴水
褪色的是蔗糖
C
油脂与蛋白质
浓***
变蓝的是蛋白质
D
淀粉与蛋白质
碘水
变蓝的是淀粉
14.央视“315 特别行动”又曝光了河南一些地方“瘦肉精”事件。“瘦肉精”对人体健 康会产生危害。已知某种“瘦肉精”含有克伦特罗（Clenbuterol），其结构如图。 下列有关克伦特罗的叙述，不