人教版生物第10单元　人体的营养.doc

第10单元　人体的营养
1．[2019·定西]膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是(　　)
A．牛肉 B．鸡肉
C．米饭 D．芹菜
2．[2019·张家界]上学前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪种食材是冬冬整个上午完成各项生命活动提供能量的主要来源(　　)
A．牛肉 B．辣椒
C．葱花、香菜 D．面条
3．[2019·郴州]食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是(　　)
①蛋白质　②糖类　③脂肪　④维生素　⑤水　⑥无机盐
A．④⑤⑥ B．②③⑤
C．①②③ D．①④⑥
4．[2019·东营]李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应该优先选择(　　)
5．[2018·湘潭]我国政府启动的“酱油补铁工程”是继“食盐加碘”后实施的又一项全民营养工程。“补铁”和“加碘”分别可以预防(　　)
A．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
B．夜盲症、坏血病
C．脚气病、佝偻病
D．呆小症、肢端肥大症
6．[2019·南通]学****了合理膳食的有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是(　　)
甲
香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭
乙
椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐
丙
香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭
丁
青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭
A.甲 B．乙
C．丙 D．丁
7．[2019·威海]“民以食为天”，食品安全近年来始终是人们高度关注的热点话题。下列属于食品安全应考虑的内容是(　　)
A．食品的保质期
B．食品的营养价值
C．食品含热量的高低
D．食品含维生素的种类
8．[2017·玉林]营养学家将食物按照每日摄取量，设计了“平衡膳食宝塔”。下表将宝塔中的各级食物进行具体分类，并提供了较为合理的参考数据，请分析数据结合相关知识填空。
在宝塔中的位置
食物分类
每日摄取量/克
Ⅴ级
油脂类
小于25
Ⅳ级
豆类和奶类
100～150
Ⅲ级
鱼、禽、肉、蛋类
125～200
Ⅱ级
果蔬类
200～400
Ⅰ级
谷类
450～750
(1)人们每天摄取量最大的是____类食物。
(2)小刚每天刷牙时牙龈容易出血，医生诊断为坏血病，但并未给他开药，而是建议他多摄取表中的____类食物。
9．[2019·天水]假如你是位营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案是不合理的(　　)
A．高血压患者的饮食要清淡少盐
B．坏血病患者要多食用新鲜水果和蔬菜
C．儿童、青少年要禁止食用辣条，多食用蛋白质含量高的食物
D. 糖尿病患者排出大量的糖，所以要多食用糖类含量高的食物
10．[2017·赤峰]如图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物(　　)
A．食物甲 B．食物乙
C．食物丙 D．食物丁
11．[2018·东营]微信朋友圈已成为当下信息传播的便捷方式，右图是朋友圈中盛传的一则微信。阅读此微信后，你采取的做法是(　　)
A．