专题21:真菌和细菌在生物圈中的作用 一、单选题 1.炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物***变质的主要原因是( ) A. 夏天空气潮湿,化学物质的污染严重 B. 夏季阳光太强,食物容易分解 C. 温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖 D. 炎热的夏天,食物的水分蒸发过快 2.下列有关生物在生物圈中的作用,说法错误的是( ) A. 绿色植物能促进生物圈的水循环 B. 腐生的细菌真菌在生物圈中扮演着“清洁工”的角色 C. 病毒不属于分解者,在生物圈的物质循环中不起作用 D. 动物不仅能帮助植物传粉,还能够帮助植物传播果实和种子,扩大其分布范围 3.下列哪一项生物属于原核生物 A. 病毒 B. 衣藻 C. 细菌 D. 真菌 4.依据生物的某些特征,对生物分出如图三个类群,下列描述错误的是( ) A. 制作酸奶时用到的微生物属于类群2,该类群生物成为原核生物 B. 类群3中既有单细胞生物,又有多细胞生物 C. 类群2,3生活条件都必需适宜温度、一定水分和氧气 D. 类群1是病毒,它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖 5.农民常将玉米和大豆轮作,这样做的好处是( ) A.大豆根部的很多根瘤菌可提高土壤肥力,是玉米可以充分利用 B.利用大豆压制杂草的生长 C.充分利用土地,提高产量 D.缓解人均耕地过少的矛盾 6.为了探究食品***的原因和细菌生存的条件,某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表要求进行了实验设计 瓶号 甲 乙 丙 加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住 温度 25℃ 5℃ 25℃ 请据表分析,本实验中哪几组可以进行对照实验,实验变量是什么? A. 甲和乙, 细菌 B. 甲和乙,温度 C. 乙和丙, 温度 D. 甲和丙,温度 7.夏天吃剩的肉汤更容易***变质,原因是( ) A.温度较高,细菌繁殖快 B.空气充足,细菌繁殖快 C.水分充沛,细菌繁殖快 D.营养丰富,细菌繁殖快 8.将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( ) A.冰箱中无空气 B.低温抑制了微生物的生长和繁殖 C.冰箱中无微生物 D.低温杀死了食品中的微生物 9.日常生活中,人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜,这是因为( ) A. 低温能让微生物休眠 B. 低温环境中无任何细菌 C. 低温能杀死细菌 D. 低温能抑制细菌繁殖 10.有人做了图示装置,甲瓶的玻璃管竖直向上;乙瓶的玻璃管呈S型;烧瓶内装相同的肉汤。将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸冷却后,放置一段时间,观察肉汤的变化。本实验结果的实验变量是( ) A.氧气 B.烧瓶放置时间 C.微生物 D.烧瓶容量 11.下列不是食品保存的方法是 ( ) A.盐渍 B.冷冻 C.煮熟 D.利用溶菌酶进行保鲜 12.吃剩的饭菜放在冰箱内不容易***变质的主要原因是冰箱内( ) A. 温度低,细菌