考点12 人体的营养 食物中的营养物质 1.有四种食品的营养成分含量如下列柱状图所示。若某儿童经常以其中一种为主食,则最可能患上佝偻病的是( ) A. B. C. D. 2.维生素是人体内重要的物质。下列相关叙述中不正确的是( ) A. 是一种有机物 ,种类很多 B. 人体每日对它的需求量很少 C. 与糖类、脂肪、蛋白质一样,能为人体提供能量 D. 人体一旦缺乏某种维生素,生长发育就会受到影响 3.小萌同学的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小萌缺钙,建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充( ) A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 消化系统的构成 4.下列器官属于同一系统的是( ) A. ③④ B. ②④ C. ②③ D. ①④ 5.图为人体消化系统的部分结构示意图,下列叙述正确的是( ) A. ③是胃,能将蛋白质初步分解成氨基酸 B. ①是肝脏,是位于消化道内的大消化腺 C. ②是小肠,是消化和吸收的主要器官 D. ⑤是大肠,消化功能很强,吸收功能较弱 6.图甲所示的是与小肠相通的消化腺,图乙所示的是小肠的结构特点。其中与其功能相适应的特点的叙述,不正确的是( ) A. 小肠中有肠液、胰液、胆汁,对营养物质的消化具有重要作用 B. 小肠长、面积大,有利于营养物质的吸收 C. 小肠表面有许多皱襞和绒毛,扩大小肠面积,有利于营养物质的吸收 D. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄,有利于营养物质的消化 消化和吸收 7.人喝了牛奶以后,牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是( ) A. 口腔 B. 食道 C. 小肠 D. 胃 8.肝炎病人怕吃油腻食物是因为( ) A. 脂肪酶分泌量不足,从而影响脂肪的消化 B. 脂肪适于肝炎病毒生长、繁殖,使病情加重 C. 胆汁分泌量不足,从而影响脂肪的消化 D. 肝脏是脂肪消化的场所,出现病变后无法消化脂肪 9.下列人体消化、吸收的叙述中,正确的是 ( ) A. 所有食物的消化都是从口腔开始 B. 人体消化液中都含有消化酶 C. 大分子有机物经消化才能被吸收 D. 营养物质吸收只发生在小肠 均衡膳食和食品安全 10.从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是( ) A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B. 米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤 C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋 D. 面包、香肠、巧克力、牛奶 11.每年5月20日是中国学生营养日,合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法,正确的是( ) A. 口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料,认为这是一种时尚 B. 多吃富含蛋白质的食物,少吃蔬菜和水果,以满足身体快速生长发育的需要 C. 多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品,以满足紧张学****生活的需要 D. “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,强调荤素搭配、比例适宜为合理 12.“民以食为天”,日常生活中不科学的做法是( ) A. 用适宜的容器保存食品 B. 配备防蝇