七年级下册北师大版生物期末复习提纲.doc

七年级下册北师大版生物期末复****提纲
第8章人的营养
食物中有六大营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
（供能物质） （非供能物质）
2．缺乏无机盐的症状：
缺乏钙无机盐:佝偻病（鸡胸、X形、O形腿），骨质疏松症。
缺乏铁无机盐：贫血。
缺乏碘无机盐：地方性甲状腺肿大（大脖子病）。
缺乏磷无机盐：厌食、
缺乏锌无机盐：生长发育不良，味觉发生障碍。
3．缺乏维生素的症状：
（1）缺乏维生素A：夜盲症、干眼病
（2）缺乏维生素B1：神经炎、脚气病、消化不良。
（3）缺乏维生素C：坏血病、抵抗力下降。
（4）缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症。
4．消化系统的结构组成：
口腔
咽
喉
食道
消化道 胃
小肠: 很长，般有5-6米。肠的内表面有许多的皱襞，襞表面有许多绒毛状突起——绒毛，加了吸收营养物质的表面积，肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
大肠
肛门
消化系统
唾液腺:分泌唾液,进入口腔:含有淀粉酶,因此,只有淀粉在口腔中部分被初步被分解成麦芽糖.
消化道外的消化腺 肝脏:分泌胆汁,进入小肠;胆汁是一种消化液,但是胆汁中没有消化酶,能够促进脂肪的消化.21教育名师原创作品
胰腺:分泌胰液,进入小肠;胰液中含有消 消化腺 化糖类、蛋白质和脂肪的酶
胃腺：分泌胃液，进入胃；胃液中含有蛋白酶，能初步消化蛋白质。
消化道内的消化腺：肠腺：分泌肠液，进入小肠；肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
5.馒头的变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
6.消化：指食物中淀粉、蛋白质和脂肪等这些分子大、结构复杂的有机物逐步分解成能被吸收的简单的物质的过程。方式包括物理性消化和化学性消化
水、无机盐、维生素不需要进行化学性消化，淀粉，蛋白质、脂肪需要，过程如下：
唾液 肠液、胰液
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
口腔 小肠
胃液 肠液、胰液
蛋白质 多肽 氨基酸
胃 小肠
胆汁乳化 肠液、胰液
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
小肠 小肠
8.吸收：胃：一部分水和