生物北师大版七年级下册 第8章第1节 人类的食物 课后习题（word版含解析）.docx

第1节 人类的食物
一、选择题
1.   维生素C可以使紫色的高锰酸钾溶液褪色。某同学将10毫升鲜柠檬汁分别加入30毫升20℃的凉开水和30毫升100℃的开水中进行稀释，然后将稀释液逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，所用稀释液滴数如表所示。下列说法不正确的是（　　）
稀释液
20℃
100℃
滴数
14
32
 该探究可验证稀释与未稀释的柠檬汁中维生素C含量的高低     
B. 通过该探究结果可知高温会破坏柠檬中的维生素C                                        
C. 该实验所用的滴管必须是同一支滴管                                        
D. 所用稀释液滴数越多，说明其内含维生素C越少
2.   下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是（　　）
A. 豆腐脑                         B. 茶叶蛋                         
C. 油条                         D. 海带丝
3.   海苔是一种富含碘的食品，下列人群中适宜多吃海苔的是（　　）
A. 糖尿病患者                         B. 地方性甲状腺肿患者                         
C. 冠心病患者                         D. 甲状腺机能亢进患者
4.   饮食中长期缺乏下列哪种无机盐，容易使儿童、少年患佝偻病（　　）
A. 铁                         B. 钙                         C. 锌                         D. 碘
5.   下列属于不供能的有机物是（　　）
A. 维生素                    B. 脂肪                  C. 糖类                    D. 蛋白质
6.   新鲜的水果蔬菜含有较多的维生素C，多吃有助于预防（　　）
A. 佝偻病                         B. 夜盲症                         
C. 坏血病                         D. 脚气病
7.   下列食物中，含脂肪较少的是（　　）
A. 花生                   B. 肉类                    C. 米饭                    D. 植物油
8.   老北京名小吃“驴打滚”，深受人们喜爱。它是用江米或黄米为原料制成的，其含量最多的营养物质是（　　）
A. 糖类                     B. 蛋白质                      C. 脂肪                D. 维生素
9.   下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（　　）
A. 骨质疏松与缺钙有关                     B. 大脖子病与缺铁有关                 
C. 牙龈出血与缺乏维生素C