初中生物苏教版七年级下册 人体需要的主要营养物质同步练习.doc

4.9.1 人体需要的主要营养物质
1.在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是 。我们可以用 试剂来检验它的存在。继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是 。
2.人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（ ）
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
3.在我们平时所食用的食物中，下列哪组是能量的主要来源（ ）
A.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾 B.花生油、肥肉、大豆、芝麻
C.黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜 D.土豆、馒头、米饭、白糖
4.蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（ ）
①构成细胞的重要材料 ②为生命活动提供能量
③调节人体生命活动的物质 ④储备能量
A.①③ B.②④ C.②③ D.①②
5.假如给你解剖针、酒精灯和一粒干的玉米种子，你能探究出食物中含有的成分是（ ）
A.淀粉 B.无机盐 C.水 D.蛋白质
5.明明这几天刷牙时，牙龈经常出血，你建议他应该多吃一些（ ）
A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋 C.新鲜蔬菜 D.奶油、巧克力
7.在我们所需要的营养物质中，大约占体重60%～70%的是（ ）
A.脂肪 B.糖类 C.水 D.蛋白质
8.请根据所学知识，简述下列现象的原因。
（1）明明生病了，几天吃不下食物，身体明显消瘦了。这是因为贮存在体内的________等营养物质消耗多而补充少的原因。
（2）医生检查后，建议明明点滴葡萄糖液来恢复体力。这是因为葡萄糖能为身体提供__________，葡萄糖、淀粉、蔗糖都属于____________。
（3）明明康复以后，妈妈每天都让他多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的____________。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。
（4）小明有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，妈妈让他坚持每天吃点熟胡萝卜，这种现象就消失了。原因是于____________。
（5）广告中说“补钙关键在吸收”，除了补钙外，还应补充于____________。
9.学完本节课后，明明想测定一下，食物中是否含有能量。查阅了很多资料，最后明明参照课外书设计了这样一个试验。
（1）在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底四周剪若干孔洞，以便通风。
（2）取一只锥形瓶（50 mL），注入10 mL水，并放入一支温度计（温度计的下端要浸入到水中）。
（3）安装好实验装置