2023年高考化学一轮复习（人教版） 第11章 第63讲　醛、酮、羧酸、酯、酰胺.docx

第63讲　醛、***、羧酸、酯、酰***
复****目标　1.掌握醛、***、羧酸、酯、酰***的结构与性质。2.掌握醛、***、羧酸、酯、酰***的性质应用。
考点一　醛、***
1．醛、***的概述
(1)醛、***的概念
物质
概念
表示方法
醛
由烃基或氢原子与醛基相连的化合物
RCHO
***
羰基与两个烃基相连的化合物
(2)醛的分类
醛
饱和一元醛的通式：CnH2nO(n≥1)，饱和一元***的通式：CnH2nO(n≥3)。
2．常见的醛、***及物理性质
名称
结构简式
状态
气味
溶解性
甲醛(蚁醛)
HCHO
气体
刺激性气味
易溶于水
乙醛
CH3CHO
液体
刺激性气味
与水以任意比互溶
***
液体
特殊气味
与水以任意比互溶
3.醛、***的化学性质
(1)醛类的氧化反应(以乙醛为例)
①银镜反应：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。
②与新制的Cu(OH)2反应：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。
(2)醛、***的还原反应(催化加氢)
＋H2。
(3)醛、***与具有极性键共价分子的羰基加成反应：
1．凡是能发生银镜反应的有机物都是醛(　　)
2．甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物(　　)
3．丙醛和***互为同分异构体，不能用核磁共振氢谱鉴别(　　)
4．醛类物质发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2的反应均需在碱性条件下(　　)
5．醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应(　　)
6．丙醛和***是不同类的同分异构体，二者的化学性质相似(　　)
答案　1.×　2.√　3.×　4.√　5.√　6.×
一、醛、***的结构特点与性质
1．***与柠檬醛在一定条件下反应可以合成有工业价值的α-紫罗兰***和β-紫罗兰***，转化过程如图所示：
下列说法不正确的是(　　)
A．***与氢气可发生加成反应生成2-丙醇
B．假紫罗兰***、α-紫罗兰***和β-紫罗兰***互为同分异构体
C．α-紫罗兰***和β-紫罗兰***分别与足量Br2发生加成反应的产物分子中都含有4个手性碳原子
D．可用银氨溶液鉴别合成的假紫罗兰***中是否含有柠檬醛
答案　C
解析　由结构简式可知，假紫罗兰***、α-紫罗兰***和β-紫罗兰***分子式相同，结构不同，互为同分异构体，B项正确；α-紫罗兰***和β-紫罗兰***与足量Br2发生加成反应的产物为、，分别含有5个、4个手性碳原子，C项错误；可用检验醛基的方法检验假紫罗兰***中是否含有柠檬醛。
2．某研究性学****小组，要设计检验“第1题中”柠檬醛官能团的实验方案，需思考如下问题
(1)检验分子中醛基常用试剂是_____________________________________________，
化学方程式： _________________________________________________(用通式RCHO表示)
(2)检验碳碳双键常用的试剂是______________________________。
(3)若只有酸性高锰酸钾溶液、新制的氢氧化铜和稀硫酸，应先检验的官能团是________，原因________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________；
操作过程是________________________________________________________________。
答案　(1)银氨溶液或新制的氢氧化铜　RCHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋3NH3＋RCOONH4＋H2O、RCHO＋2Cu(OH)2＋NaOHRCOONa＋Cu2O↓＋3H2O
(2)酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液
(3)醛基　醛基也能使酸性KMnO4溶液褪色　取少量柠檬醛，加入足量新制的氢氧化铜，加热煮沸，产生红色沉淀，证明含有醛基，充分反应后，用稀硫酸调至溶液成酸性，再滴加酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色，证明分子中还含有碳碳双键
3．甲醛分子中可看作有两个醛基，按要求解答下列问题：
(1)写出碱性条件下，甲醛与足量银氨溶液反应的离子方程式：_______________________
__________________________________________________________________________