北师大版生物七年级下册复习提纲.docx

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第四单元 生物圈中的人
第 8 章 人体的营养
1、食物中含有六类营养物质，其中既是组成细胞的主要有机物， 又能为生命活动提供能量的 是__糖类__ 、__脂肪_ 、__蛋白质_ ，不需要消化就能直接被吸收的营养是_水_、无机盐___ 、_ 维生素___。
2、能快速给人补充能量的物质（直接能源）是__糖类__ ，常见的糖类有三种： _葡萄糖__ 、__ 蔗糖___、_麦芽糖____。作为备用的能源物质（储备能源）是__脂肪__ ，蛋白质除了能提供能 量外， 还能促进人的__生长发育_和受损细胞的_修复_和__更新___ ，所以青少年、病人和老年 人应该多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶等蛋白质含量丰富的食物。
3、水是生命之源，重要意义在于： （ 1）是构***体细胞的主要成分之一； （2）各项生命活 动离开水无法进行； （3）人体内的__营养物质__ 以及_二氧化碳_等废物只有溶解在水中才能 运输。【例如： 我们每天喝水， 这有利于对_尿素_ 的排出。】
4、维生素不是构成细胞的材料，不为人体提供能量， 人体对它的需要量很_小_ （大/小） ，但 它的作用不可替代。缺乏维生素 A 会导致皮肤干燥、干眼症和_夜盲症__ ，应该多吃_胡萝卜、 黄玉米、动物肝脏__等食物； 缺乏维生素 B1 会得神经炎、 __脚气病__、消化不良、食欲不振 等， 应补充_谷类种皮、粗粮等___食物； 常吃精致米面副食又很单调的人容易口角发炎， 这是 缺乏__维生素 B2____ ；缺乏维生素 C 会导致抵抗力下降、牙龈出血、甚至患_坏血病_ ，应补 充__水果蔬菜_食物； 缺乏维生素 D 会导致__佝偻病__和_骨质疏松症_。
5、缺乏含钙的无机盐时，儿童易患_佝偻病_ ，中老年易患__骨质疏松症__， 【所以国家面对 中小学生实行豆奶工程， 主要为了补充蛋白质和钙__】。缺含铁无机盐时易患___缺铁性贫血 __【所以国家推广使用铁质炊具， 】缺碘时易患__地方性甲状腺肿_ （建议补充紫菜、海带等 食物） 。五岁小明的身高体重都明显低于同龄孩子，而且吃什么都没有胃口， 医生诊断“他生 长发育不良， 味觉障碍”这是缺乏含_锌__无机盐的症状。
6、消化是指 糖类_、_脂肪__ 、_蛋白质_等分子大、结构复杂的有机物逐步被分解成简单的小 分子物质， 消化是由__消化_系统完成的， 包括消化道和消化腺，消化道包括__口腔、咽、食 道、胃、小肠、大肠、肛门__。消化腺有两类，有的是位于消化道外的大消化腺， 如唾液腺、 _肝脏__ 、_胰腺_ ，有的是分布在消化道壁内的小腺体， 如_ 胃腺_、_肠腺_。
7 、__小肠__是最主要的消化场所， 适于消化的结构特点有： （ 1）小肠很_长_，5—6 米； （2） 小肠内表面有许多环形_皱襞___ ，皱襞表面有许多_小肠绒毛_ ，这就大大增加了小肠的内表面 积； （3）小肠中有_胆汁_ 、_肠液_、_胰液_等多种消化液， 能消化多种有机物。
8、吸收是指一些小分子的营养物质穿过消化道壁和毛细血管壁 进入_血液__ 的过程， 消化道 中有吸收功能的结构有_ 胃_、小肠_ 、_大肠_，其中_小肠_是最主要的吸收场所。
9、小肠适于吸收的结构特点有： （ 1）小肠很_长_，5—6 米； （2）小肠内表面有___环形皱襞 _