济南版生物七年级下册 1.3 合理膳食与食品安全 同步练习.docx

济南版生物七年级下册 1.3 合理膳食与食品安全 同步练****1.下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是( )
A.不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐
B.有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药
C.生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物
D.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品
2.（电子版搜索公众号： bangtifen）“民以食为天”， 食品安全近年来始终是人们高度关注
的热点话题。下列属于食品安全应考虑的内容是( )
A.食品的保质期 B.食品的营养价值 C.食品含热量的高低 D.食品含维生素的种类
3.每年 5 月 20 日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳
食与解释的说法，正确的是( )
A.口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B.多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学****生活的需要
D.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” ，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
4.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( )
①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量 ⑤晚餐要多吃蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
5.下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是( )
A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤
B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝 卜丝、海带汤
6.在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营 养盲”在我国城乡已成当务之急。你认为下列观点正确的是( )
A.营养保健食品代替食物，获得营养更全面
B.不吃蔬菜，水果可代替； 不吃主食，零食可代替
C.青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪和高蛋白食品
D.学生早餐也应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则
7.食品安全应考虑下列问题中的哪几项？ ( )
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤ 维生素的种类
⑥食物含能量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑦⑧ C.①②④⑧ D.③⑤⑥⑦
8.你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是( )
A.饮食不卫生 B.食品不安全 C.营养不合理 D.遗传因素
9.位于中国居民“食物金字塔”中最低层一类食物是( )
A.油脂类 B.动物性食品类 C.瓜果蔬菜类 D.谷物类
10.母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐： 米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从
均衡营养的角度看，还应增加的食物是( )
A.炒青菜 B.腐乳 C.糖醋排骨 D.馒头 11.（电子版搜索公众号： bangtifen） 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充优
质的蛋白质,应适当多吃的食物是( )
A.米饭 B.青菜 C.瘦肉 D.水果
12.我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是( )
A.肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量
B.青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要
C.青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量
D.青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求
13.据报道： 一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、
嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是( )
A.一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B.蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 C.婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用
D.购买带包装的食品，不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有 QS 图标
14.合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。 日常生活中，我们应科学的安排一