人教版备战2020中考化学经典题练——化学与生活.doc

备战2020中考化学经典题练——化学与生活
考点一：六大营养素
1.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 （ ）
2.临近中考，学****紧张。小丽的妈妈为她设计的“临考营养早餐”为：豆浆、煎鸡蛋、牛奶、米饭。你认为该“临考营养早餐”欠缺 ( )
A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、淀粉
3.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有   、      、        、         、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。在六大类营养物质中，蛋白质的作用是： ；糖类的作用是 。
4.在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为 ，它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故。食物中的糖类给人体提供热量，某糖X在人体内发生的反应是：X+6O26CO2+6H2O，则X的化学式为 ；判断的依据是 。
5.制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
【资料】 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
(1)上述工艺流程中，磨浆属于 变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作原理是 。
(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含丰富的营养素有 ， ， ；含人体所需的微量元素是 。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富维生素的食物有
（填字母）。A.红萝卜 B.鱼 C.大米 D.奶制品 E.花生油 F.苹果
考点二：化学元素与健康
1.在人体含量最多的化学元素是 ( )
A、碳 B、氢 C、氧 D、钙
2.下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中，错误的是 ( )
A、缺铁会患贫血症 B、为防治佝偻病，过量补钙
C、摄入淀粉量不足，会患低血糖 D、食用蔬菜、水果可以补充维生素
3.日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是 ( )
A、牙膏中加入少量***元素可预防龋齿 B、可在奶粉中渗入适量的“三聚******”
C、误食重金属盐后，可喝牛奶急救 D、不能用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌
4.下列物质可以用作食品抗氧化剂的是 ( )
A、炭粉 B、铁粉 C、***化钙 D、生石灰
5.新鲜的苹果汁放在空气中会由浅绿变成黄色，你猜其中的原因可能是 （ ）
A、苹果汁中含有OH－ B、苹果汁中的Fe2+变成Fe3+
C、苹果汁中含有Cu2+ D、苹果汁中含有Na+
6.“绿色商品”是指对环境无污染的商品，下列属于“绿色商品”的是 （ ）
A、含***冰箱 B、含铅汽油 C、含磷洗衣粉 D、含碘食盐
7.随着全民的环境意识的不断提高，废电池必须尽快实施集中处理的问题愈来愈受到社会各界的严重关注。其首要原因是 （ ）
A、可回收利用废电池外壳的金属材料
B、可回收利用废电池中的石墨电极
C、电池中渗漏的电解液会腐蚀其他物品
D、电池中的重金属离子对土壤和水源造成严重污染
8.小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。小丽决定围绕这一问题进行探究。
[发现问题] 菠菜为什么不能与豆腐同食?
[查阅资料] a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分CaSO4)；
b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一；
d．碳酸钙可溶于醋酸中并放出二氧化碳气体。
[提出猜想] 菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
[设计实验]
[发现新问题]被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是，她又设计如下实验进一步探究：
[反思与应用] (1)家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是