人教版高中化学练案[26]　第九章　第26讲　生活中两种常见的有机物　基本营养物质.doc

[练案26]
第26讲　生活中两种常见的有机物　基本营养物质
A组　基础必做题
1．(2022·三亚模拟)下列说法错误的是(　D　)
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比乙烷和乙烯的沸点和熔点高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为可逆反应
[解析]　A．乙醇是料酒的主要成分，乙酸是醋酸的主要成分，故说法正确；B．乙醇、乙酸常温下都是液体，乙烷和乙烯都是气体，故说法正确；C．有机物的燃烧属于氧化反应，故说法正确；D．皂化反应：油脂在碱性条件下水解成高级脂肪酸盐和甘油，是彻底水解，不可逆的，故说法错误。
2．实验室常用如图装置制备乙酸乙酯。下列有关分析不正确的是(　B　)
A．b中导管不能插入液面下，否则会阻碍产物的导出
B．固体酒精是一种白色凝胶状纯净物，常用于餐馆或野外就餐
C．乙酸乙酯与互为同分异构体
D．乙酸、水、乙醇羟基氢的活泼性依次减弱
[解析]　饱和碳酸钠溶液可以溶解乙醇，反应消耗乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度，为防止产生倒吸现象，b中导管不能插入液面下，否则不仅可能会产生倒吸现象，而且还会阻碍产物的导出，A正确；固体酒精制作方法如下：将碳酸钙固体放入醋酸(CH3COOH)溶液中，充分反应后生成醋酸钙(CH3COO)2Ca、CO2和H2O，将醋酸钙溶液蒸发至饱和，加入适量酒精冷却后得胶状固体即固体酒精，可见固体酒精是混合物，B错误；乙酸乙酯与的分子式都是C4H8O2，二者分子式相同，结构不同，故二者互为同分异构体，C正确；乙酸、水、乙醇分子中都含有羟基，电离产生H＋的能力：乙酸＞水＞乙醇，所以羟基氢的活泼性为乙酸＞水＞乙醇，D正确。
3．下列关于有机物的说法正确的是(　D　)
A．所有的烷烃在光照条件下都能与***水发生取代反应
B．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
C．乙酸与乙酸乙酯的相互转化，不属于同一种有机反应类型
D．仅用碳酸钠溶液可以鉴别乙酸、苯和乙醇三种无色溶液
[解析]　烷烃在光照条件下能与***气发生取代反应，难与***水发生取代反应，故A错误；葡萄糖生成CH3CH2OH和CO2的反应不是水解反应，故B错误；乙酸与乙酸乙酯的相互转化都属于取代反应，故C错误；碳酸钠溶液遇乙酸产生二氧化碳气体，遇苯分层，遇乙醇互溶，故D正确。
4．实验室可用如图所示的装置实现部分转化，以下叙述错误的是(　B　)
A．铜网表面乙醇发生氧化反应
B．甲、乙烧杯中的水均起冷却作用
C．试管a收集到的液体中至少有两种有机物
D．实验开始后熄灭酒精灯，铜网仍能红热，说明发生的是放热反应
[解析]　在铜作催化剂的条件下，乙醇与氧气反应生成乙醛，即在铜的表面氧气与乙醇发生氧化反应，故A项说法正确；甲烧杯中为热水，起到加热乙醇使乙醇形成蒸气的作用，乙烧杯中水起到冷凝作用，使乙醛蒸气冷凝，故B项说法错误；试管a收集到的液体为乙醇和乙醛，乙醛还可能被氧化为乙酸，所以试管a收集到的液体中至少有两种有机物，故C项说法正确；熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇的氧化反应是放热反应，放出的热量足以维持反应进行，故D项说法正确。
5．肉桂酸甲酯的球棍模型如图所示(图中球与球之间连线表示