高一下册苏教版化学周练试卷及答案（五）（6.25）.doc

高一化学周练试卷（6.25）
班级 学号 姓名
一、选择题(每题有1-2个选项符合题意,每小题3分，共51分)
1.下列食用物质中，热值最高的是 （ 　） A.酒精　　　　　B.葡萄糖 C.油脂 D.蛋白质
2.下列叙述正确的是 （ 　） A.酶是一种氨基酸 B.鸡蛋生食营养价值更高
C.鸡蛋白遇碘变蓝色 D.蛋白质水解最终产物是氨基酸
3.1 mol有机物A（分子式为C6H10O4）经水解得1 mol B和2 mol C；C经分子内脱水得D；D可发生加聚反应生成高聚物 ，由此可知A的结构简式为 （ 　）
A．HOOC(CH2)4COOH B．HOOC(CH2)3COOCH3
C．CH3COO(CH2)2COOCH3 D．CH3CH2OOC—COOCH2CH3
4.下列说法不正确的是 （ ）
A.糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源
B.葡萄糖可用于医疗输液
C.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中
D.油脂只能在碱性溶液中水解
5.下列物质不能发生水解反应的是 ( )
A.蛋白质 B.蔗糖 C.油脂 D.烷烃
6.油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分离，可采用的方法是 ( )
A.萃取 B.蒸馏 C.结晶 D.盐析
7.下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是 （ ）
A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.淀粉
8.蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是 （ ）
A.为人体内的化学反应提供原料
B.为维持人体生命活动提供能量
C.加强肠胃蠕动，具有通便功能
D.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
9．下列物质属于同分异构体的是 （ ）
A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．油和脂 D．淀粉和纤维素
10.如图所示，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象的下列推断正确的是