人教版化学九年级下册第十二单元 化学与生活 水平检测题.doc

课题1 人类重要的营养物质
知识要点一网打尽：
Ⅰ联系日常生活，举例说明一种富含营养的食品，并说明对人体的主要营养作用：
（1）富含糖类的食品，如______________，作用是_____________________________；
（2）富含油脂类的食品，如______________，作用是___________________________；
（3）富含蛋白质的食品，如____________；作用是___________________________；
（4）富含维生素的食品，如______________，作用是_______________________________；
Ⅱ.在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，请写出这个变化的化学方程式：____________。
1．“民以食为天”。下列过程主要属于化学变化的是 （ ）
   A．碾米          B．淘米         C．洗菜         D．酿酒
2、下列括号中对日常生活的变化判断正确的是 （ ）
  A．嘴嚼米饭时有甜味(化学变化)         B．玻璃窗破裂(化学变化)
  C．用醋酸清洗热水瓶的水垢(物理变化)   D．纯净物加热后变为混合物(物理变化)
3、5·12汶川大地震给灾区人民生命财产造成严重损失。全国人民心系灾区，踊跃捐款捐物，向灾区发运优质大米，以解决灾区人民粮食短缺问题。大米中所富含的营养素是 ( )
A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
4、中考来临之际，妈妈为小宇设计了一份午餐食谱：米饭、麻辣豆腐、红烧鱼，从“合理膳食”的角度分析，这份午餐还需要增加的食物有 （　）
A.素炒豆角 B.小米粥 C.鸡蛋羹 D.牛奶
5、在下列芜湖市地方特色品牌产品中，含蛋白质最丰富的是（　）
A. 傻子瓜子 B. 奎湖鲢鱼 C. 小洲西瓜 D. 芜湖大米
自主演练基础达标：
一、选择题
1、张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（ ）
 A．油条和豆浆   B．鸡蛋和牛奶       C．馒头和稀饭     D．肯德基和酸奶
2、能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是 （ ）
A．蛋白质       B．糖类      C．油脂       D．维生素
3、“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是 ( )
A.多食水果和蔬菜，给人体补充维生素
B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品
C.大米、玉米是富含糖类的物质
D.胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料
4、化学学****让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是（ ）
A.糖类食品能为人体提供能量
B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
C.常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C
D.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
5、（2008·兰州）食品卫生与身体健康密切相关，误食下列物质会对人体健康造成危害的是
①工业用盐（主要