浙教版九年级科学上册第四章第一节《食物与营养》第二课时.docx

4.1 食物与营养（二）
总分 100 分，共 3 大题 16 题
基础乐园(总分 42 分，共 7 题)
1. (6分) 下列疾病与其对应的原因不正确的是…………………………………………（    ）
A. 脚气病——缺乏维生素B1
B. 坏血病——缺乏维生素C
C. 贫血病——缺钙
D. 大脖子病——缺碘
【答案】C
2. (6分) 有偏食****惯的小明常牙龈出血，医生告诉他这是缺维生素C造成的，应多吃些
A. 牛奶和海产品
B. 动物肝脏
C. 糙米和肉类
D. 新鲜蔬菜和水果
【答案】D
3. (6分) 膳食纤维被称为人体的“第七类营养素”，它对人体的作用有
①降低肠道对脂肪的吸收  ②促进胃肠的蠕动和排便  ③减少大肠癌的发生  ④提供大量能量
A. ①③④
B. ①②④
C. ①②③
D. ②③④
【答案】C
4. (6分) 《南京市中小学生营养食谱》（试行）于2013年5月正式发布，该食谱的制定依据了营养学原则，对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求，其目的是为学生的营养供给提供更多的…………………………………………………………………………（    ）
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 脂肪
D. 淀粉
【答案】B
5. (6分) 下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是……………………………………………………………………………………………（    ）
A. 蛋白质、无机盐、水
B. 脂肪、维生素、糖类
C. 维生素、无机盐、水
D. 脂肪、蛋白质、糖类
【答案】C
6. (6分) 如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物………………………………………………………………………………（    ）
A. Ⅰ、Ⅱ
B. Ⅱ、Ⅲ
C. Ⅰ、Ⅳ
D. Ⅰ、Ⅴ
【答案】B
7. (6分) 下面各项饮食****惯中，科学合理的是…………………………………………（    ）
①粗细粮合理搭配  ②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物  ④一日三餐，按时进餐
⑤完全用饮料代替白开水饮用
A. ①②④
B. ①②④⑤
C. ①②⑤
D. ②③⑤
【答案】A
应用拓展(总分 48 分，共 8 题)
8. (6分) 有关人体营养物质叙述正确的是………………………………………………（    ）
A. 糖类是备用的能源物质
B. 维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收
C. 蛋白质是最重要的供能物质
D. 铁是合成甲状腺激素的原料
【答案】B
9. (6分) 琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是…………………………………（    ）
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
【答案】D
10. (6分) 科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低，分析