北师大六年级数学营养配餐练习题及答案.doc

第3课时　营养配餐
不夯实基础，难建成高楼。
1. 一个12岁儿童每天需要50毫克的维生素C。已知某种果汁每25克含维生素C约16毫克，一个12岁的儿童需要喝这种果汁(　　)克才能满足一天所需要的维生素C。
2. 每100克鸡蛋中含蛋白质14.8克，每100克面粉中含蛋白质10.5克，淘气买了200克煎鸡蛋和100克面条，则他一共摄入蛋白质(　　)克。
3. 一种牛奶每100毫升里含蛋白质1.5克，低聚糖230毫克，一盒250毫升的牛奶里含蛋白质(　　)克，低聚糖(　　)毫克。
新城小学午餐菜谱
红烧牛肉　　米饭
煎鸡蛋　　　馒头
鱼香肉丝　　　　
家常豆腐　　面条
4. 新城小学今日午餐菜谱如下，如果菜和主食各买一份，那么共有多少种搭配方法？
重点难点，一网打尽。
5. 一个12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克以及维生素等其他营养。
每100克食品中某些营养成份的含量(单位：克)
牛肉
鸡肉
鱼虾
类
鸡蛋
豆制
品
蔬菜
类
米饭
薯类
面粉
蛋白质
20.1
21.5
17.6
14.8
44.8
2.6
6.7
1.8
10.5
脂肪
10.2
2.5
0.8
11.6
21.8
0.4
0.7
0.2
1.6
碳水化
合物
0.1
0.7
0.2
1.3
12.7
2.0
77.9
29.5
73
小华今天的午餐安排了以下食物：50克红烧牛肉，200克炒青菜，50克米饭。算一算，小华这顿午餐搭配得好不好？请说明理由。
6. 一个12岁左右的儿童每天大约需要摄入1000毫克的钙，100克常用食物中钙的含量如下：http://w ww.x