人教版（2019）化学 必修第二册 8.2 化学品的合理使用 阶段练习（含解析）.docx

人教版（2019）高中化学必修二第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用阶段练****一、单选题
1.下列说法中正确的是(  )
A. 糖、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
B. 人们常用的调味剂味精的成分是谷氨酸钠
C. 海水淡化能解决淡水供应危机,向海水中加净水剂明矾可以使海水淡化
D. “日照香炉生紫烟”是指日光照射香炉受热使碘升华变成紫色蒸气
2.“民以食为天，食以安为先”。下列说法合理的是（    )
A. 用二氧化硫熏蒸馒头给馒头增白                         B. 用甲醛溶液浸泡海鲜以延长保鲜时间
C. 肉制品中可以添加过量亚***钠，用于改良色泽与口感          D. 苯甲酸钠用于食品添加剂时，必须严格按相关标准添加
3.化学在生产和日常生活中有着重要的作用．下列有关说法不正确的是（   ）
A. 我国发射的“嫦娥三号”卫星中使用的碳纤维，是一种新型无机非金属材料
B. 只要符合限量，“食用色素”“碘元素”、“亚***盐”可以作为某些食品的添加剂
C. 氢氧化铁溶胶、水玻璃、淀粉溶液均具有丁达尔效应
D. “地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油
4.下列做法不会对人体健康造成危害的是（   ）
A. 加三聚******提高牛奶的含氮量                          B. 用苏丹红（色素）作食品着色剂
C. 加小苏打（NaHCO3）作馒头的膨松剂            D. 用含有甲醇（CH3OH）的工业酒精兑制饮用白酒
5.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（   ）
A. 着色剂﹣﹣﹣胡萝卜素、苯甲酸钠                      B. 调味剂﹣﹣﹣亚***钠、味精
C. 防腐剂﹣﹣﹣***化钠、柠檬黄                             D. 营养强化剂﹣﹣﹣酱油中加铁
6.生活中处处有化学，下列有关说法正确的是（   ）
A. 饮用矿泉水瓶的主要成分是聚***乙烯                  B. 淀粉和纤维素均为天然高分子化合物
C. 凡含有食品添加剂的食物均不可食用                  D. 大米煮成粥后，淀粉就变成了葡萄糖
7.下列物质能放在食品包装袋内的小袋中，以防止食品因被氧化而变质的是（   ）
A. 硅胶                                  B. 生石灰                                  C. 活性炭                                  D. 铁粉
8.我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行．下列能保证食品安全的是（   ）
A. 用小苏打作发酵粉焙制糕点                                B. 用甲醛溶液浸泡海产品
C. 用工业石蜡给水果上蜡“美容”                         D. 用工业酒精勾兑饮用酒
9.食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑色的粉末，几天后，看到灰黑色粉末变得有些发红．原保鲜剂粉末可能是 （   ）
A. 木炭粉                             B. 铝粉                             C. 还原性铁粉                             D. 氧化铜粉末
10.化学与社会、生产、生活紧切相关．下列说法正确的是（   ）
A. 石英只能用于生产光导纤维
B. 从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
C. 为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂
D. “地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
11.下列有关物质的用途错误的是（    ）
A. 水玻璃用作木材防火剂                                       B. 高纯度的硅是制造光导纤维的材料
C. 可用氢***酸刻蚀玻璃                                           D. 氢氧化铝、小苏打可用于治疗胃酸过多症
12.下列说法正确的是（　　）
A. 为使火腿肠颜色更鲜红，应多加一